Kål - grönsakernas grönsak

Drömmen om en egen köksodling

 

Drömmen fanns med redan från början när nya huset började ta form i våra huvuden. Tanken att bara kunna öppna köksdörren och gå ut och plocka de kryddor, och gärna grönsaker, man behövde. Två år efter inflytt hoppas jag kunna realisera den. Den soliga södersluttningen som vetter mot havet bör ge goda förutsättningar.  Frågan är om jag kan tillförskanska mig de kunskaper som krävs och om jag har tiden. Hittills har jag bara odlat kryddor, tomater och bär (om man bortser från potatisen, sockerärtorna och morötterna i barndomen).

 

Ett par veckor efter de första spadtagen står nu pallkragarna redo (en stor eloge till maken son designat och gjort grovjobbet <3) för ergonomisk odling av kryddor, tomater, broccoli, paprika, chili, rödbeta, palsternacka, vitkål, lök, blomkål, fänkål, morötter och ruccola. Nu skall jag hämta plantorna!

 

 

 

 

Läs mer

Husmor Lisa om kål - vår underbara, vackra, svenska basgrönsak

Jag odlar olika kålsorter varje år och på min blogg återfinns många kålrecept. Har man läst om matens kemi, som jag har, så blir man kålfreak - kål är både anticeptiskt (särskilt vitkål), vitamin & mineralrikt och dessutom världens bästa cancerskydd (särskilt broccoli). Dessutom är det faktiskt rätt kostnadseffektivt att äta kål. Men det som jag tror hela kocksverige arbetar med just nu är att det är så vackert på tallriken. De skapar fantastiska rätter. Det gäller bara att tänka bort den klassiska pizzasalladen eller kålstuvningen.

Läs mer

Linda Bakkman - det är skillnad på en tomat och en tomat.

 

Det är skillnad på en tomat och en tomat!


Få saker ger mig sådan tillfredställelse som att skörda mina egna grönsaker, bär och frukter för att bereda mat och bakverk som lagas med kärlek från grunden och avnjuts med goda vänner. Jag gör mig ingen illusion om att bli i närheten av självförsörjd på grönsaker, eller ens att enbart handla närodlat och ekologiskt, men det gör också njutningen desto större när jag plockar en solmogen tomat från plantan på terrassen eller ser barnen fylla varsitt smultronstrå efter middagen.

 


Läs mer

Linda Bakkman är näringsfysiolog och småbarnsmamma

Linda Bakkman är näringsfysiolog, doktor i medicinsk vetenskap och kostrådgivare åt flera av Sveiges mest framgångsrika elitidtrottare. Och så är hon småbarnsmamma. Linda bloggar på Klostra.se om värdet av bra mat, vilken enligt henne är både näringsrik, god och miljömässigt hållbar. Hennes nya ambition är att förverkliga drömmen om att anlägga en egen köksträdgård i en solig södersluttning bara några meter från köksdörren. Följ hennes resa.


Läs mer

Första spadtaget till Klostra by Cesar 2013

Ja, det var vad jag strax efter påsk skulle blogga om här. Sådan var planen i julas. Aj, aj, om jag hade anat att det fortfarande skulle vara en meter tjäle en bit in i april! Här sätts ingen spade i marken på ytterligare några veckor… Det blev till att tänka om när det gäller det här inlägget!

Läs mer

Ett besök till olika naturrum - sommartips

Tycker du om få uppleva naturens olika rum - då kan jag varmt rekommendera en utflykt till Wij Trädgårdar i Ockelbo i sommar. Där finns helt fantastiska rum att besöka. Bilden visar ett av skogens rum som världsmästaren och landskapsarkitekten Ulf Nordfjell har skapat. Ett mästerverk helt enkelt. Boka dig på Lars Krants guidning om resan han gjort för att uppnå en attraktion som lockar människor från hela landet.

Läs mer

Örtvandring i det vilda

Örtvandring i det vilda. Några timmar i skogen med en expert i täten ger en ny bild av vår gåva NATUREN.

Läs mer

Dags att gödsla plantorna på balkongen/terrassen

För att uppnå bästa resultat med plantorna så behöver de regelbundet gödsling. Det räcker inte med en bra näringsrik  jord utan plantorna behöver extra tillskott av näring under juni och juli eller tills man börjar skörda. De lever i en mikrovärld på balkongen där tillförseln av näring, vatten och utrymme blir den som du ger den. Så ge dem de du vill att de ska ha - tillräckligt med växtutrymme, luckringa av jorden, jämn vattning och regelbunden gödsling.

Läs mer

Plantera antioxidander - erbjudande från Klostra!

Kål inte bara upskattar de milda svenska somrarna - de är dessutom sprängfyllda med antioxidanter som skydddar mot några av våra tristaste folksjukdomar. Att de även är vackra och att några går att skörda en bra bit in på vintern gör dem ännu mer oemotståndliga!

Ta del av vårt specialerbjuande denna vecka! Köp kålplantor för 200 SEK och få en fiberduk att skydda kålen med utan extra kostnad (värde 52,50 SEK). Lägg din beställning i butiken så skickar vi med en fiberduk. Erbjudandet gäller så länge lagret räcker.

Välkommen in i butiken!

Läs mer

Senaste från terrass- och kolonilottsodlaren

Tack vare den varma vecka vi har haft så har allt tagit fart. Tack snälla solen:) På terrassen blåser det eller så är det jättevarmt. Just nu blåser det med dagstempertur på +11 grader. Plantorna tycker sisådär om förhållandet. Imorse fick familjen paprika och chili stanna inne. 

På kolonin har mycket hänt. Allt växer så det knakar, getingen bråkar om att få bygga bo i verktygslådan och min sambo och morbror har byggt en grind och en dörr:) Grannarnas grodor har massor av bebisar:)

Läs mer

Arbetar...

Varukorgen har uppdaterats.

Gå till kassan

Varukorgen har uppdaterats.

Gå till kassan