Humle Mauritz SWE 12, humleplanta - Grönt kulturarv® Plantor

På humlegårdsmästare Mauritz Paulins initiativ påbörjades under mellankrigstiden i Skåne ett förädlingsprojekt för att få fram humlesorter som mognade tidigare än den man redan odlade. Den mest lovade korsningen fick namnet efter humlegårdsmästaren. Den blommar i mitten av juli och mognar i slutet av augusti. Kotten är medelstor och cylinderformad. Den färska kotten har måttlig humledoft. I provbryggning gav kottarna ett utmärkt öl med en blommig och örtig/kryddig arom. Smaken bedömdes som blommig med undertoner av citrus/grape och örtig/kryddig. Torrhumling gav ett speciellt utmärkande öl med arom av svamp/ost/läder. Smaken beskrevs som blommig och örtig/kryddig. Humle Mauritz är en del av POM-insamlingen och ingår i Grönt kulturarv® och certiferad planta från Elitplantstationen.