Kryddväxter (kryddplantor)

Basilika av Genovese-typ är given i det italienska köket. Denna kryddväxt kan odlas i fönster och utomhus i skyddat läge i kruka. Läs mer

Denna basilika är mild i smaken och god att använda i pasta, såser, pesto och sallader. Runt denna kryddväxt samlas gärna bin, humlor och fjärilar. Den tål lägre temperatur än andra basilika. Läs mer

’Bonneråd’ har ovala medelstora kottar med kraftig humledoft. Blomningen är utdragen och den är mogen för skörd i mitten av augusti. Medelhög alfasyra men extremt hög oljehalt. Läs mer

Hela växten är ätlig och har en lätt pepprig smak. Läs mer

Hela citronverbenans planta, såväl blad som grenar, smakar och doftar starkt av citron på ett sätt som inga andra växter förutom citronen själv. Köp dina kryddväxter redan nu. Du bestämmer själv när du vill ha leverans. Läs mer

En kompakt, mörkt grön dill. Läs mer

Fransk dragon är en uppskattad örtväxt och viktig del av det franska köket. Den förhöjer smaken hos andra kryddväxter ex körvel, gräslök och persilja. Köp dina kryddväxter redan nu. Du bestämmer själv vilken vecka du vill ha leverans och betalar inte förrän då (fakturabetalning). Läs mer

Gräslök är en lättodlad flerårig kryddväxt som blommar andra året. Den finaste gräslöken får man om man planterar en ny varje säsong. Läs mer

Kinesisk gräslök är en spännande örtkrydda. Liknar och används som gräslök. Den har en vitlökssmak. Bladen blir något längre och kraftigare än vanlig gräslök och är inte ihåliga. Mycket god i sallader och matlagning. Läs mer

’Klev’ från Uppland är en kulturarvshumle med hög oljehalt och hög alfasyra. Har medelstora ovala kottar med tydlig humledoft. Klev blommar i månadsskiftet juni till juli. Mognar i början av augusti. Läs mer

Koriander är en fin, orientalisk krydda och mycket användbar i sallader, salsa och asiatisk mat. Läs mer

Humle Korsta är en del av POM-insamlingen. Korsta hittades i Korsta by nära Sundsvall där den växte intill en plats som på en skifteskarta från 1769 var utmärkt som en humlegård. Den har stora, rektangulära, kottar och en tydlig humledoft. Vid ölbryggning ger den öl med en arom av tropiska frukter, citrus, grönt gräs och grape. Korsta har mycket hög halt av alfasyra och mycket hög oljehalt.

Läs mer

Citrontimjan Variegata är en citrondoftande timjan med smak av både timjan och citron. Den har brokiga blad och rosa blommor som bina älskar. Köp dina kryddväxter redan nu. Du bestämmer själv vilken vecka du vill ha leverans och betalar inte förrän då (fakturabetalning). Läs mer

Kryddtagetes är en vacker, lättodlad och tålig blomma som är vacker för ögat och god att äta. Det är ca 2-3 småplantor i varje jordklump, dela på dem och plantera dem i varsin kruka. Läs mer

Isop odlas för sina, oftast, blå blommor men är även en kryddväxt som används till fisk, kött, lamm, grönsakssoppa m.m. Den blir upp till en halv meter hög och tål klippning bra - egenskaper som gör den till en populär kantväxt. Den lockar bin och fjärilar. Läs mer

Chokladmynta är en kryddväxt med små rundade, glänsande, mörkgröna blad som har en tydlig doft av choklad och mint. Läs mer

Stevia är svår att odla från frö! Kallas även för sockerplanta eller sötflockel. I sydamerika har den använts som naturligt sötningsmedel i över 1500 år. Läs mer

Olivört är en ovanlig ört som har en intensiv smak av oliv. Läs mer

De syrliga C-vitaminrika bladen äts färska. Vacker även i rabatten. Lättodlad och flerårig. Läs mer

Purpurfärgade blomspiror och aromatiskt, lakritsdoftande bladverk som lockar bin, fjärilar och barn. Kompakt, buskigt växtsätt. Vacker i köksträdgård eller balkong. Anisisop kommer från Nordamerika och indianerna använde den mycket till te. Skörda bladen för torkning innan blomning som då ger mest smak. Stö hackade blad annars direkt över en sallad eller i dressing. Både blad och blommor passar även bra i rätter med kyckling eller fläsk som i sommarens fruktbå och dessert. Läs mer

Perfekt i köksträdgården, på balkongen eller altanen placerad nära relaxdelen. Används främst för sin väldoft, men är även mycket värdefull till rabatt, kant, häck och stenparti. Silvergrått bladverk och blåvioletta blommor med en underbar doft. Läs mer

Ett enda blad av libbsticka kan förvandla en menlös soppa! Använd blad, stjälk och frö till soppor, grytor och kötträtter. Bladen kan torkas. Libbstickan användes förr till buljonger. Ett annat namn är sellerirot - smak och doft påminner om selleri. Läs mer

Marockansk mynta är given till drinken Mojito men god även i annat såsom soppor, sallader, såser mm. Som torkad är denna kryddväxt god till te. Köp dina kryddväxter redan nu. Du bestämmer själv vilken vecka du vill ha leverans och betalar inte förrän då (fakturabetalning). Läs mer

På humlegårdsmästare Mauritz Paulins initiativ påbörjades under mellankrigstiden i Skåne ett förädlingsprojekt för att få fram humlesorter som mognade tidigare än den man redan odlade. Den mest lovade korsningen fick efter humlegårdsmästaren namnet Mauritz. Blommar i mitten av juli och mognar i slutet av augusti. Läs mer

Med sina smaragdgröna blad och vackra, vita, stjärnformade, väldoftande blommor som blommar i maj/juni är myskmadran en utmärkt marktäckare och välkommen växt i kryddlandet. Myskmadra är flerårig, mycket lättodlad och härdig i större delen av Sverige (B). Bin älskar mysmkadra! Växten innehåller det väldoftande ämnet kumarin som används av parfymindustrin. Kumarindoften är starkast sedan växten torkats. Marktäckare som brer ut sig. 

Läs mer

En klassisk kryddväxt som även är en utmärkt marktäckare. Utmärkt ört till tomaträtter, till spanska och italienska maträtter och naturligtvis till pizza. Läs mer

Den slätbladiga persiljan passar bra färsk i sallader, pesto och andra kalla rätter och såser. Läs mer

Flerårig, lågväxande (25 cm) och kryddig kyndel med betydligt kraftigare smak och blankare, tjockare blad än sin ettåriga släkting sommarkyndel Blommar med violetta blommor. Det är bönkryddan framför andra - frysta och konserverade bönor smakar som färska om man strör över en nypa kyndel när man värmer dem. Läs mer

En riktig gourmet-rosmarin. Rosmarin hör hemma i det franska och italienska köket. Rosmarin är en kryddväxt med en kraftfull och uppfriskande smak. Köp dina kryddväxter redan nu. Du bestämmer själv vilken vecka du vill ha leverans och betalar inte förrän då (fakturabetalning). Läs mer

Humle Svalöf är från det växtförädlingsprojekt som pågick under mellankrigstiden. Programmet som hade som mål att ta fram humlesorter anpassade till svenska odlingsförhållanden avslutades 1959. Blommar rikligt vid månadsskiftet juli till augusti och kottarna mognar under andra hälften av augusti. Den mogna kotten har ett för ölbryggning intressant oljeinnehåll med hög halt α-humulen. I provbryggning gav kottarna ett bra öl med arom av tall/kåda/ceder. Torrhumlingen gav ett speciellt utmärkande öl med en arom och smak av äpple. Läs mer

Timjan gillar soliga och torra stenpartier. Timjan är ett måste till ärtsoppan liksom till mycket annat. Köp dina kryddväxter redan nu. Du bestämmer själv vilken vecka du vill ha leverans och betalar inte förrän då (fakturabetalning). Läs mer